క్శాంతన్ గమ్

వివరణ : Xanthan గమ్ అనేది గ్లూటెన్ ఫ్రీ బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించే ఒక సంకలితం, ఇది గ్లూటెన్ రహిత పిండి మరియు ఇతర బేకింగ్ సావరీస్‌ను తయారు చేయడంలో సహాయపడే ఒక బైండింగ్ పదార్ధం. ఇతర చిగుళ్ళ వలె కాకుండా, విస్తృత ఉష్ణోగ్రతల క్రింద చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది.

ఉపయోగాలు : గ్లూటెన్ రహిత బేకింగ్‌లో ఎమల్సిఫైయర్ & చిక్కగా మరియు కీలకమైన పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

షెల్ఫ్ జీవితం: 12 నెలలు